Le maté est une boisson populaire en Amérique du Sud (Argentine, Uruguay, Paraguay et Brésil principalement). Connue pour ses bienfaits, l’infusion de feuilles de maté (« yerba maté ») se boit dans une tasse à maté à l’aide d’une paille filtrante (« bombilla »).
Un mélange énergisant où les notes chaudes de fève de tonka s'accompagnent du goût du citron et de la cerise.
Nous rappelle un lointain goût de réglisse mais pas que.